El Centenari gastronòmic es promociona amb la creació de nous productes

Data: Del 02-12-2009 al 31-12-2010

El Centenari gastronòmic organitza un <> i crea la <> amb l'objectiu de seguir consolidant el binomi gastronomia i territori entre els visitants.

En motiu de la celebració del Centenari de la Costa Brava, el Patronat de Turisme Costa Brava Girona presenta el <> i la creació de la <> en la que participen activament els col•lectius de cuina inclosos dins la marca Costa Brava i l'empresa San Miguel, que entra amb aquestes accions a ser empresa patrocinadora del Centenari.

En el marc de la presentació, que ha tingut lloc aquest matí a les instal•lacions de l'Aula Gastronòmica de l'Empordà, s'ha explicat que amb l'aportació d'un milió d'euros, San Miguel es converteix en el patrocinador més important, fins el moment, del Centenari de la Costa Brava i ratifica amb aquest projecte la implicació i suport de l'empresa envers la gastronomia de la Costa Brava.

L'acte ha comptat amb l'assistència d'Enric Vilert, president de la Diputació de Girona i del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, que ha posat de manifest que <> i ha ratificat que l'any 2010 la gastronomia seguirà tenint una presència important dins de la programació d'accions que es duran a terme per a seguir la commemoració del Centenari. El president manifesta també que <>.

Per la seva banda, Francesc Marin, responsable de patrocinis i esdeveniments de San Miguel, ha volgut deixar palès que poder projectar l'excel•lència culinària que caracteritza a aquest territori amb un producte tant mediterrani com la cervesa, i de la mà d'il•lustres autors, és per a San Miguel un repte apassionant.

Com a cloenda de la presentació, el cuiner Oriol Blanes, encarregat de coordinar la Carta de maridatge, ha fet una demostració pràctica dels possibles plats que configuraran la publicació elaborant la recepta “Brandada de Bacallà amb San Miguel 0.0 poma”.


Carta de maridatge de cervesa i plats de la Costa Brava
Els col•lectius de cuina Cuina de l'Empordanet, La Cuina del Vent, Girona Bons Fogons, Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany i Joves Cuiners, coordinats pel cuiner Oriol Blanes de l'Aula Gastronòmica de l'Empordà, seran els encarregats d'elaborar cadascun d'ells, un plat amb productes de propis de la zona que seran maridats amb alguna de les set varietats de cervesa de la casa San Miguel com empresa patrocinadora de l'activitat.

El projecte, que s'inicia aquesta tardor, es vol tenir acabat la primavera del 2010 per tal de poder-lo recopilar en un llibret que inclourà, a part de les sis receptes elaborades pels col•lectius de cuina de la marca Costa Brava, altres possibles combinacions entre les cerveses San Miguel i plats tradicionals de la zona.
La Carta de Maridatge de cervesa i cuina de la Costa Brava esdevindrà, doncs, un producte més per a promocionar la bona gastronomia de la zona que, en aquesta ocasió, la cervesa en serà l'acompanyant perfecte.


Tour gastronòmic Costa Brava – San Miguel
L'altre projecte en el qual San Miguel hi serà present aquest 2010 és el <>.
El Tour promourà la gastronomia de la Costa Brava en diverses poblacions del litoral gironí durant l'estiu de 2010, coincidint amb alguna de les seves festes o manifestacions culturals més arrelades i amb més projecció de les seves festes o manifestacions culturals més arrelades i amb més projecció internacional. Es tractarà d'oferir diferents tastets dels plats més arrelats a la Costa Brava i degustar-los acompanyats de cervesa San Miguel.

Amb aquest projecte i la incorporació de l'empresa San Miguel com a col•laboradora del Centenari, el Patronat de Turisme incrementa les activitats adreçades a impulsar i projectar la riquesa i qualitat de la cuina gironina a tot el món.

 

tornar